コーヒーづくり体験記 in
Tana
Toraja
2002.8.17-2002.8.25
8月の中旬、猛暑の日本を離れ、インドネシア・タナトラジャに行ってきました。訪れたところは、
ＣＳ研究会のメンバー青木さん（現在は休会中）が、昨年キーコーヒー株式会社から出向された、
「ＰＴ．ＴＯＡＲＣＯＪＡＹＡのパダマラン農園」。かの有名なコーヒー「トアルコ・トラジャ」の産地です。
長い飛行時間の後、更に長時間車に揺られ、やっとたどり着いたその場所は、長距離の旅の疲れを
忘れさせるほど素晴しい素敵な場所でした。現地の方々にご指導頂きながら、楽しく「珈琲づくり体験」
をしてきました。その時の雰囲気が少しでもお伝えできれば嬉しいです。
■□今回の参加者です□■
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青木さん:ＣＳ研メンバー、トラジャの農園に赴任中 トラジャに行かれたのも、青木さんのおかげです。 |
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森さん：キーコーヒー研修生ずっと私たちに指導してくださってありがとう。 |
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かおるさん コーヒー作りに興味深深 |
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黒ちゃん こう見えてもパワフルで頼りになります。 |
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勝見さん いつも明るく盛り上げてくださいました。 |
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足立 トラジャでの体験は、本当に貴重で、ｈａｐｐｙになりました |
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| コーヒーの芽、こんな風に発芽するなんて... | 大きくなあれーーー | |
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そして、こんな風に木に実ります
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熟して、真っ赤になると収穫できます |